Construire sa Biltong Box

Si vous n’avez pas l’âme d’un bricoleur, je vous conseille d’acheter votre Biltong Box sur des sites de ventes en ligne. Vous en trouverez facilement avec les mots clés “Biltong Box” ou “Biltong Maker”. 
Vous êtes responsable de la construction de votre Biltong Box, à savoir qu’une mauvaise installation peut provoquer un risque d’incendie.

La Biltong box est seulement utilisable pour les Biltongs. Pour faire du Jerky, il vous faut un deshydrateur d’aliments.

Matériel

Pour fabriquer votre boite vous aurez besoin de :

  • 2 planches de 660 mm par 280 mm et de 10 mm d’épaisseur
  • 2 planches de 660 mm par 260 mm et de 10 mm d’épaisseur
  • 2 planches de 260 mm par 260 mm et de 10 mm d’épaisseur
  • 4 Baguettes de 16 mm par 16 mm et de 640 mm de longueur
  • 4 Baguettes de 16 mm par 16 mm et de 220 mm de longueur
  • 2 Baguettes de 16 mm par 16 mm et de 180 mm de longueur
  • 2 cylindres en bois ou métal de diamètre 10 mm de diamètre et de 300 mm de longueur
  • 32 Vis de 25 mm de long
  • 2 Charnière
  • Vis pour les charnières de 10 mm de long
  • 2 Crochets
  • 1 Lampe de 100W utiles (Attention aux ampoules à économies d’énergie, on ne recherche pas une luminisoté mais de la chaleur, pensez à prendre une lampe qui consomme 100 watts d’éléctricité).
  • 1 support de luminaire
  • 1 Ventilateur 12 Volts d’ordinateur avec branchement USB
  • 1 adaptateur USB/PC16 (prise réseau électrique classique)

Étapes

Etape 1

Sur une des planches de 660 mm par 280 mm, découper un trou en cercle de 22 mm de diamètre. Le centre de ce trou doit être à 150 mm du bord sur la longueur de 660 mm et à 140 mm du bord de la longueur de 280 mm.

Etape 2

Sur cette même planche à l’opposer de ce trou de 22 mm. Percer deux trous à 100 mm du bord de 280 mm et à 70 mm du cotés de 660 mm.

Etape 2

Etape 3

Sur la seconde planche de 660 mm par 280 mm, percer les deux mêmes trous de 11 mm à 100 mm du bord de 280 mm et à 70 mm du cotés de 660 mm .

Etape 4

Sur les planches de 660 mm par 280 mm, tracer des traits à 10 mm de chaque bord sur toutes les longueurs.

Etape 5

Sur les longueurs de 660 mm, visser une baguette de 640 mm de longueur de chaque cotés. Elles doivent être vissées à l’intérieur de votre marque. Visser vos baguettes à l’aide de deux vis, situées chacune à 60 mm du bord de votre baguette.

Etape 6

Sur les longueurs de 280 mm, visser une baguette de 220 mm de chaque cotés. Elles doivent être vissées à l’intérieur de votre marque et entre les deux baguettes vissées précédemment. Visser vos baguettes à l’aide de deux visses, situées chacune à 20 mm du bord de votre baguette.

Etape 7

Sur une des planches de 260 mm par 260 mm, tracer un point au milieu de la planche, à 130 mm de chaque bord. Percer un trou légèrement inférieur du diamètre du ventilateur. Attention à ne pas découper du même diamètre que de votre ventilateur car faudra le visser au-dessus du trou par la suite.

Etape 8

Visser la planche de 660 mm par 260 mm en la plaçant sur les baguettes. Mettez une visse à 40 mm de l’extrémité de votre planche en partant sur la longueur de 660 mm. Votre vis doit se visser sur les baguettes. Les trous de 11 mm doivent être en face. Vos trois planches associées devraient avoir la forme comme sur le schéma ci dessous.

Etape 9

Visser la planche de 260 mm par 260 mm avec le trou pour le ventilateur sur le dessus de votre boite, à l’opposer du trou de 22 mm.
Mettez deux visses à 50 mm de chaque bord, celles-ci doivent se visser dans les baguettes. Vous avez donc un total de 6 vis à poser.

Etape 10

Retourner la boite est visser la dernière planche de 260 mm par 260 mm, celle sans trou.
Mettre deux vis à 50 mm de chaque bord, celles-ci doivent se visser dans les baguettes. Vous avez donc un total de 6 vis à poser.

Etape 11

Sur cette planche sans trou, visser les deux baguettes de 180 mm. Les baguettes doivent être parallèles aux planches de 660 mm par 260 mm. Elles sont vissées avec les vis de 25 mm de long, a 40 mm de bord de la planche de 660 par 260 mm et centrer par rapport aux autres bords.
Cette étape est importante : Le but de ces deux baguettes et de sur-élever le fond de la boite, en effet celle-ci risque de monter en température, ces baguettes ont pour but de faire office de pieds de manière à ne pas mettre directement en contact la planche chaude avec un autre support.

Etape 12

Faite passer vos baguettes cylindriques de part et d’autre de votre boite via les trous de 11 mm. Les bars doivent s’encastrer dans les trous. N’hésitez pas à frapper doucement avec un marteau si nécessaire.

Etape 13

Positionner la dernière planche sur votre boite, celle-ci va faire office de porte. Fixer les charnières à 80 mm du bord, dans un premier sur la planche de porte puis la planche de 660 mm par 280 mm qui ne comporte pas le trou de 22 mm.
A noter que si votre charnière comporte plusieurs points de vissage, une seule peut suffire.

Etape 14

Visser les crochets sur le coté opposé aux charnières, en mettant une pièce sur la porte et l’autre sur la planche opposée.

Etape 15

Visser votre ventilateur au dessus de votre boite, par dessus le trou de l’étape 7.
Faire attention lors de la pose du ventilateur que celui-ci souffle l’air en dehors de la boite. Le but est d’extraire l’humidité générée par l’évaporation de l’eau présent dans les aliments de la boite. Petite astuce, brancher le ventilateur avant de le visser pour voir dans quel sens celui-ci souffle l’air.

Etape 16

Dans le trou de 11 mm en bas de votre boite, insérer votre support de luminaire, puis visser la lampe.

Etape 17

Brancher votre Biltong box. Pour cela, brancher votre lampe et votre ventilateur via l’adaptateur USB/PC16.
Il ne vous reste plus qu’a faire votre Biltong.

Pour les crochets, prendre des trombones et les déformer de manière à faire un crochet.

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